Ernährung in Kraftsport, Bodybuilding und Fitness!

Kohlenhydratreiche Ernährung mit erhöhtem Fettanteil

Wer mit der kohlenhydratbetonten, fettarmen Strategie beim Muskelaufbau keine Erfolge erzielt, für den liegt die Lösung vielleicht in der Erhöhung des Fettanteils in der Nahrung. Es werden nach wie vor reichlich Kohlenhydrate und Eiweiß zugeführt, zusätzlich wird aber auch mehr Fett verzehrt.
Empfehlenswert sind in diesem Zusammenhang natürlich hochwertige Fette wie gute Speiseöle oder fettreicher Seefisch.

Eine Erhöhung des Fettgehalts in der Nahrung muss unbedingt immer streng kontrolliert erfolgen!

Diese Variante mit der erhöhten Fettzufuhr eignet sich besonders gut, um kurzfristig hartnäckige Leistungs-Plateaus zu überwinden. Fast alle Athleten, die sich auf einem Stillstand in punkto Masseaufbau befinden, haben mit dieser Strategie zeitweise Erfolg.

Trotz allem führt diese Ernährung bei längerer Anwendung zu einem mehr oder weniger deutlichen Fettansatz. Ziel muss es also sein, das Mehr an Fett so einzusetzen, dass die Fettzunahme so gering als möglich ausfällt.

Folgende Vorgehensweise hat sich schon oft bewährt:
Zu Beginn der Aufbauphase wird die Kalorienzufuhr zunächst nur über Kohlenhydrate und Eiweiß gesteigert, so dass die bekannten 1-2 Gramm Protein pro kg Körpergewicht zugeführt werden.
Die Fettzufuhr bleibt zunächst bei 20-30% der Gesamtkalorien, also recht niedrig. Stellt sich der gewünschte Aufbau nach einigen Wochen nicht ein, tastet man sich vorsichtig an einen höheren Fettanteil heran. Das kann man z.B. nur an Trainingstagen machen oder nur jeden zweiten Tag.
Wer dann noch immer keine Zuwäche verzeichnen kann, geht einfach schrittweise dazu über, an jedem Tag mehr Fett zu essen.

Nochmal: Eine derartige Vorgehensweise sollte wirklich nur phasenweise zur Überwindung eines Plateaus angewendet werden. Langfristig ist die Gefahr eines deutlich erhöhten Körperfettanteils einfach zu hoch!